wagyu bäckchen, wagyu backen fein marmoriert aus kobe fleisch, schmorstück
Deutscher Wagyu Fleischcontest 2021, Nationaler Champion, Wagyu bis 40 Monate, Wagyu Sauerland
Deutscher Fleisch-Contest, Wagyu Verband Deutschland E.V., Award Winning, 2021
wagyu bäckchen, wagyu backen fein marmoriert aus kobe fleisch, schmorstück
Deutscher Wagyu Fleischcontest 2021, Nationaler Champion, Wagyu bis 40 Monate, Wagyu Sauerland
Deutscher Fleisch-Contest, Wagyu Verband Deutschland E.V., Award Winning, 2021

WAGYU BÄCKCHEN

€17,49
€11,66/100 g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Gewicht
  • 100% Fullblood Wagyufleisch
  • Schön marmoriert und bereits perfekt portioniert (Packung à 2 Stück)
  • Wagyu Backen sind mit Bindegewebe durchzogener Muskel
  • Eignet sich zum Schmoren oder Sous Vide garen
  • Aromatischer und butterzarter Geschmack
  • Auf Lager
  • Inventar auf dem Weg
❄ Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert.

Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert

Dieses Produkt wurde in einem frischen Zustand schockgefrostet.Die frostigen Temperaturen sorgen dafür, dass die Qualität und der Geschmack der Lebensmittel bestmöglich über einen längeren Zeitraum erhalten bleiben. Damit lässt sich der Artikel besser bevorraten. Vor der Zubereitung sollten Sie die tiefgekühlte Ware 24 Stunden vorher im Kühlschrank langsam auftauen lassen.

Während des Versandes ist die Ware mit ausreichenden Kühlelementen oder Trockeneis versehen, die sie innerhalb der Isolierverpackung sorgfältig ummanteln.Auf diese Weise ist eine ununterbrochene Kühlkette bis zur Zustellung gewährleistet, selbst falls der erste Zustellversuch einmal fehlschlagen sollte.

Für schockgefrostete Ware garantieren wir eine Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen bei Lagerung im Tiefkühlfach (-18°C). Bitte entnehmen Sie das tatsächliche MHD dem Etikett auf dem jeweiligen Produkt.
📦 Kalenderwoche frei wählbar.

Der letzte Versand vor Silvester erfolgt am 30. Dezember per Express – die Zustellung erfolgt bereits am nächsten Tag! Bitte beachten: Lieferungen sind nur deutschlandweit bis Silvester möglich.

Ab einem Einkaufswert von 199€ ist der Versand kostenlos. Unter 199€ berechnen wir 12,90€ Versandkosten, unter 100€ Einkaufswert liegen die Versandkosten bei 29,90€. Die Kalenderwoche für den Express-Versand kann von Ihnen frei gewählt werden. In unseren 100% nachhaltigen Isolierverpackungen stellen wir mit Kühlakkus und Trockeneis eine ununterbrochene Kühlkette sicher.

Als einer der am stärksten bewegten Muskeln des Wagyu-Rinds bieten die Wagyu Bäckchen nicht nur einzigartige Zartheit und Saftigkeit, sondern auch vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten.

Die Premium-Rinderbäckchen eignen sich optimal zum Schmoren oder für das beliebte Sous Vide Garen. Besonders herausragend wird das Ergebnis, wenn die Wagyu Bäckchen für 8 Stunden bei 82 Grad Sous Vide gegart und anschließend nach Ihren Vorstellungen weiterverarbeitet werden. Die langsame Zubereitung macht das ohnehin zarte Fleisch butterweich und lässt Sie einen unvergleichlichen kulinarischen Genuss erleben.

Die zarten Bäckchen erleben gerade eine verdiente Renaissance – nicht nur in privaten Küchen, sondern auch in der Spitzengastronomie. Die hochwertigen Rinderbäckchen, perfekt situiert am Unterkiefer, zeichnen sich durch ihre dunkelrote Fleischfarbe und die durchzogene Fettmarmorierung aus.

Schmoren / Sous Vide

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