WAGYU BRESAOLA
- Mit wenigen Gewürzen verfeinert und leicht geräuchert
- Für mindestens vier Monate unter ständiger Kontrolle luftgetrocknet
- Perfekt mit Ruccola und Parmesanspalten oder als Antipasti zu Wein
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Unser Wagyu Bresaola ist eine einmalige italienische Spezialität, die Sie in Deutschland nur in wenigen Metzgereien beziehen können. Unsere Bresaola wird aus der Semerrolle geschnitten, mit wenigen Gewürzen verfeinert, leicht geräuchert und danach für mindestens vier Monate unter ständiger Kontrolle luftgetrocknet. Das Ergebnis ist ein Premiumprodukt höchster Qualität, das anspruchsvolle Feinschmecker begeistert. Die dünn aufgeschnittenen, hellroten Bresaola Scheiben verströmen einen feinen, leicht aromatischen Duft. Serviert wird Wagyu Bresaola am besten in hauchdünnen Scheiben mit Ruccola und Parmesanspalten oder als Antipasti zu Wein. Ob als Bresaola Carpaccio, als exklusive Zutat auf einer knusprigen selbstgebackenen Pizza oder in einem herzhaften Sandwich - die Vielseitigkeit von Wagyu Bresaola kennt keine Grenzen.
Der hochwertige Wagyu-Rinderschinken ist eine Delikatesse für Feinschmecker und Liebhaber feinster Charcuterie. Durch die traditionelle Trockenreifung und das dry-aged Verfahren entwickelt unsere Wagyu-Bresaola ein unvergleichliches Aroma.
Sie erhalten die Wagyu Bresaola bereits fein aufgeschnitten.