Filet Steak schneiden und vorbereiten, Chateaubriand, Wagyufleisch auf weißem Hintergrund, stark marmoriert, A5 Wagyu-Filet, Filet grillen, Luxus Steak
wagyu-filet, Zubereitung Wagyu Filet Steak, Rinderfilet grillen, Kobe Steak, angebraten, Rinderfilet schön anrichten, Kobe Filet Steak
nachhaltiges-fleisch, Auszeichnung, Deutscher Wagyu-Fleischcontest 2024-2025
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WAGYU FILET / TENDERLOIN

Gewicht
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100% Fullblood mehrfach goldprämiert

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Sicher tiefgekühlt geliefert

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Exklusiv aus eigener Aufzucht

Exklusiv aus eigener Aufzucht

  • Das zarteste und begehrteste Fleischstück schlechthin
  • Jedes Luxus-Steak ist handselektiert und mit zartschmelzenden Fettäderchen durchzogen
  • Ein absolutes Highlight

Ab 199 € ist der Versand kostenlos, darunter 12,90 € (bis 199 €) bzw. 29,90 € (bis 100 €). Der Express-Versand erfolgt EU-weit tiefgekühlt in nachhaltiger Isolierverpackung mit Kühlakkus & Trockeneis. Lieferung in 1–2 Tagen, deutschlandweit immer donnerstags. Die Kalenderwoche ist frei wählbar.

Grill / Pfanne / 800 Grad / Roh als Beeftatar

Das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Wir empfehlen, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen. Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie das Fleisch auf Ihre Küchenplatte legen, damit es Raumtemperatur annimmt.

Heizen Sie Ihren Grill oder Pfanne auf höchstmögliche Temperatur vor. Öl oder Butterschmalz wird nicht benötigt, da beim Anbraten genügend Fett austritt. Braten Sie Ihr Steaks so heiß, aber auch so kurz wie möglich an. Dabei das Steak regelmäßig wenden, ca. alle 30 Sekunden.

Sobald Sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben, nehmen Sie die Steaks aus der starken Hitze und legen es auf dem Grill in die indirekte Hitze. Garen Sie die Steaks auf dem Grill bei etwa 120°C bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig.

Für das größtmögliche Geschmackserlebnis empfehlen wir die Steaks bis maximal medium (54°C) anzubraten. Tipp: Benutzen Sie ein Kernthermometer. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie den perfekten Gargrad erreichen. Zeigt das Thermometer Ihre Wunschtemperatur, lassen Sie die Steaks 2-3 Minuten ruhen.

Passende Rezepte

Das zarte dry aged Filet ist das begehrteste Fleischstück schlechthin. Dieses Luxus-Steak wird von uns einzeln auf seinen Marmorierungsgrad hin geprüft. Unser „Best Wagyu-Filet“ ist mit zartschmelzenden Fettäderchen durchzogen und ein absolutes Highlight!

Außerdem stammt der begehrte Cut von unseren reinrassigen Wagyu Tieren. Die Fullblood Wagyu Genetik sowie die Haltung auf unseren Weiden ist ein entscheidender Aspekt unserer Qualitätsphilosophie und macht das BMS9+ Filet so besonders. Nur so können wir Ihnen zertifiziertes Wagyu Fleisch garantieren.

Ein weiteres Qualitätsmerkmal unseres Wagyu Beef Filets ist die Dry Aged Trockenreifung. Hierbei wird das Dry Aged Filet Fleisch am Knochen über mindestens 21 Tage bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit abgehangen.

Überzeugen Sie sich von unserem stark marmorierten Filet Steak, als würden Sie Kobe-Filet aus Japan genießen. Entdecken Sie außerdem wertvolle Informationen zur Zubereitung dieses exklusiven Fleisches. Wagyu Filet Rezepte und Zubereitungstipps finden Sie hierfür ganz bequem in unserem Onlineshop.
Unser Ratgeber für die perfekte Zubereitung gibt Ihnen wertvolle Tipps, wie Sie die Zartheit und den einzigartigen Geschmack unseres Filet Mignon optimal genießen können. Egal ob Wagyu Filet gegrillt oder gebraten, mit unseren Empfehlungen, wie Sie Ihr Filet Steak zubereiten können, wird jedes Gericht zu einem Highlight.

In unserem Online-Shop können Sie bequem das beste Wagyu-Filet kaufen und sich von der Qualität selbst überzeugen. Mit nur wenigen Klicks holen Sie sich das Filet Steak nach Hause.

Benötigen Sie Hilfe bei der Auswahl? Unser kostenloser digitaler Beeffinder hilft Ihnen dabei – einfach den Test machen! Für eine persönliche Beratung oder Tipps zur perfekten Zubereitung hilft Ihnen Christoph gerne unter +49 151 2759 3571 weiter.

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