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Wagyu Fleisch kann für die Langlebigkeit von Vorteil sein, da es hochwertige Proteine liefert, die für den Erhalt von Muskelmasse und Kraft im Alter wichtig sind; gesundes Fleisch
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WAGYU TATAKI



Typisch japanisch – dünn aufgeschnitten

  • Außen kurz scharf angebraten, innen zart und saftig
  • Intensiver Umami-Geschmack
  • Perfekt als Vorspeise oder zum Teilen

Zubereitungstipp

  • In einer heißen Pfanne oder auf der Plancha von beiden Seiten ca. 45 Sekunden anbraten
  • Kurz ruhen lassen und gegen die Faser aufschneiden
  • Mit Ponzu, Sojasauce, Wasabi oder Steaksalz servieren

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Pfanne / Grill / 800 Grad

In einer heißen Pfanne oder auf der Plancha von beiden Seiten ca. 45 Sekunden anbraten. Kurz ruhen lassen und gegen die Faser aufschneiden. Mit Ponzu, Sojasauce, Wasabi oder Steaksalz servieren.