WAGYU TATAKI
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Typisch japanisch – dünn aufgeschnitten
- Außen kurz scharf angebraten, innen zart und saftig
- Intensiver Umami-Geschmack
- Perfekt als Vorspeise oder zum Teilen
Zubereitungstipp
- In einer heißen Pfanne oder auf der Plancha von beiden Seiten ca. 45 Sekunden anbraten
- Kurz ruhen lassen und gegen die Faser aufschneiden
- Mit Ponzu, Sojasauce, Wasabi oder Steaksalz servieren

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Pfanne / Grill / 800 Grad
In einer heißen Pfanne oder auf der Plancha von beiden Seiten ca. 45 Sekunden anbraten. Kurz ruhen lassen und gegen die Faser aufschneiden. Mit Ponzu, Sojasauce, Wasabi oder Steaksalz servieren.
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